四有青年餐饮创业服务集团创始人赵刚:“聚焦民生,托举普通人的创业梦”
新岁启封,“十五五”壮阔征程徐徐铺展。国家主席习近平在二〇二六年新年贺词中深刻指出,“我们依靠创新为高质量发展赋能”;在全国政协新年茶话会上殷切期待,“以实干成就伟业,以创新赢得未来”。广大民营经济人士对此倍感振奋、信心满怀。
所思所想系家国,敢闯敢干践初心。怀揣创业报国激情,广大民营经济人士将个人理想融入国家发展大局,在科技创新中勇闯“无人区”,在产业升级中深耕实业,在国际竞争中擦亮中国品牌,以民营经济的蓬勃动能,为“十五五”扬帆续航。
中华工商时报开设“坚持‘两个毫不动摇’·扬帆2026”专栏,记录民营经济人士所思所感、所为所获,展现他们奋进“十五五”、扬帆新征程的精气神,见证他们在政策春风中勇立潮头,在改革攻坚中砥砺前行,以实干笃行,书写中国式现代化建设的民营经济发展新篇章。
党中央坚持和落实“两个毫不动摇”,从持续优化营商环境、破除各类市场准入壁垒,到出台民营经济促进法,一系列顶层设计与制度安排,为民营经济营造了稳定、公平、透明、可预期的发展环境。赵刚对此深有感触。
赵刚介绍,“十四五”期间,四有青年围绕“餐饮创业服务平台”的价值属性持续进行升级,逐步构建起覆盖品牌孵化、供应链整合、数字化运营、人才培养与创业服务的综合能力体系。目前,企业已形成以花小小新疆炒米粉、米悦朝鲜族拌饭、青岛实打实野馄饨、七口辣杯装火锅为核心的多品牌矩阵,覆盖快餐、小吃等多元消费场景,门店总数超过4000家,为不同阶段、不同画像的创业者提供系统化餐饮创业解决方案。
锐始者必图其终,成功者先计于始。在四有青年的发展过程中,坚持把资源投向最有挑战也最重要的地方——供应链。目前,花小小新疆炒米粉在新疆已建设完成面积超过6000亩的辣椒和番茄原料种植基地,并在山东投产建设智能化生产线,对原料进行深加工,同时打造新疆特色食品创新园,实现核心原材料标准化、稳定化以及产品持续创新;围绕米悦朝鲜族拌饭,企业在东北建设鲜米基地,保障米饭的稳定口感,同时不断升级健康化、营养化产品体系;青岛实打实野馄饨、七口辣火锅则在区域风味标准化、规模化复制方面持续突破。
伴随原料基地建设,四有青年在全国已构建起22个智能化前置仓,确保市、县、镇的餐饮创业合作伙伴在有订货需求时都能实现“随心送”。通过持续投入,企业逐步构建起稳定、可靠、具备规模效应的产业底座,为创业合作伙伴提供长期安全的经营支撑。
“创新创造催生了新质生产力。”赵刚认为,作为餐饮创业服务平台,关键在于模式的创新与体系能力的完善。如果说产品与供应链是企业的“骨架”,运营服务体系则是四有青年的“血脉”。四有青年为每一个创业合作伙伴搭建起覆盖选址、技术培训、装修指导、日常运营、流量赋能、供应链配送、门店营销策划支持、消费者体验管理的一站式创业服务体系,持续降低普通人进入餐饮行业的门槛。截至目前,平台每年直接带动就业岗位数超2万人,累积带动就业超过5万人,成为地方稳就业的重要力量。
“我们不是简单开店,而是在系统性托举普通人的餐饮创业梦想。我们创新打造了‘就业型加盟’的新模式。”赵刚如是说。四有青年把产业发展深度嵌入地方经济结构。在新疆和硕、博湖等地,通过订单式农业、原料直采、冷链仓储与物流配套建设,使企业与当地农户形成稳定合作关系,带动农业增效,让农民“种得起、种得稳、种得赚”。同时,围绕各地门店集群,推动冷链、包装、物流、培训等相关产业协同发展,持续放大对区域经济的带动效应,为地方产业升级提供真实支撑。
习近平总书记在新年贺词中“继续敞开胸怀拥抱世界”的宣告,让赵刚对餐饮的国际化发展充满期待。餐饮是重要的文化符号之一,是连接海内外的桥梁。赵刚谈到,花小小积极响应“走出去”战略,品牌海外首店在2025年2月在纽约法拉盛地区开业,加州大学洛杉矶分店也在装修建设中。
“一起为梦想奋斗、为幸福打拼。”习近平总书记的新年号召,激荡人心。赵刚表示,作为民营企业家,要坚持党建引领,确保正确航向。从一碗新疆炒米粉、一份朝鲜族拌饭,到一条条扎根地方的创业产业链;从城市就业到乡村振兴,从国内市场到国际舞台,四有青年将把平台做得更稳,把服务做得更深,把舞台搭得更大,为中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业作出新的更大贡献。
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